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El perejil es un elemento imprescindible en la nevera de la mayoría de los hogares. Pero un contratiempo también de lo más común es acudir al refrigerador en busca de este sabroso ingrediente, y comprobar que se está quedando seco. Con el sencillo truco de este vídeo, podrás alargar su frescura por mucho tiempo, y encontrarás el perejil siempre listo para usarlo en tus platos.

Según un vídeo que ha compartido el perfil de Tiktok “tatikitchen”, para conservar el perejil solo hacen falta tres elementos muy simples, un táper, papel de cocina y una cuchara. En las imágenes, se ve cómo coloca dentro del táper el papel, que irá situado debajo del perejil. Coloca en el centro esta hierba, y a su lado la cuchara, y pone sobre ello otro trozo de papel de cocina.

A continuación, cierra bien el táper y lo mete en la nevera. Tiempo después, lo saca y se aprecia que sigue en perfecto estado. “Fresco y verde un mes”, finaliza el vídeo esta bloguera. Así de sencillo.

En la conservación de un alimento, influyen de manera decisiva la humedad y la oxidación. Con el papel de cocina se busca atrapar toda esa humedad que hace que el perejil se arruine antes de tiempo. La cuchara de metal es un elemento menos conocido, pero cumple la misma función: “La cuchara absorbe la humedad de la verdura haciendo que no se pudra”, explicó en los comentarios la administradora del perfil, ante las preguntas de los usuarios.

La exposición al oxígeno también influye negativamente en la vida útil de un alimento. Al cerrar el perejil dentro del táper se consigue que su presencia sea menor, y por tanto que esta hierba dure más tiempo.

El perfi de TikTok “tatikitchen” suma más de 43.000 seguidores con sus publicaciones sobre recetas de comida, que van desde sopas para el día a día hasta ricos postres rebosantes de chocolate y azúcar. En este caso, el consejo de esta mujer española para conservar un ingrediente tan usado ha explotado en la red social, con más de 780.000 visualizaciones y casi 55.000 me gusta.

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