Harina de trigo Fuerza

€ 1.00 · 4.7 (226) · En stock

Por un escritor de hombre misterioso

(1,20€ precio kilo) Ideal para la elaboración de bollería y panadería, gluten más resistente. A Solo a partir de trigos de gran calidad, altos en proteínas, se pueden conseguir harinas de fuerza, que responden muy bien en el amasado y fermentación, soportan cargas de azúcar, leche, huevos… donde los azucares reaccionan con las levaduras, produciendo aromas, olores y sabores muy agradables, de ahí la importancia de usar buenas harinas, que soporten y desarrollen buenas fermentaciones. Harina sin ningún tipo de aditivos.

Ingredientes: TRIGO* *de agricultura ecológica Contiene gluten y/o trazas de mostaza y sus derivados. CALIDAD PANADERA: W=290-310 P/L=0.6 - 0.7