EL SECADO Y ALMACENAMIENTO DEL GRANO DE TRIGO
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Por un escritor de hombre misterioso
Los granos de cereales son altamente higroscópicos, esto significa que constantemente tienden a equilibrar su contenido de humedad con la humedad del ambiente, absorbiendo o liberando agua de acuerdo a la humedad relativa, o lo que es lo mismo a la presión de vapor de agua del ambiente.
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