Caldo de pescado
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Por un escritor de hombre misterioso
El caldo de pescado casero o fumet es la base de cualquier sopa de pescado que se precie. Por eso, cuando vayas a la pescadería y compres pescado, que no te corten las cabezas ni tiren las espinas, ya que eso será el ingrediente principal de nuestro caldo.
Caldo de pescado nutritivo y delicioso
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