Caldo de carne, Create Recipes

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Por un escritor de hombre misterioso

Los huesos que utilices deberás lavarlos my bien bajo el grifo, antes de empezar la cocción, así eliminamos impurezas y suciedad. Lo más recomendable es
El caldo de carne es un básico en la cocina que se hace prácticamente solo en la slow cooke. Se puede tomar tal cual o con un poquito de arroz , fideos fino. El caldo de carne es la base de otras muchas elaboraciones, y salsas. Los huesos que utilices deberás lavarlos my bien bajo el grifo, antes de empezar la cocción, así eliminamos impurezas y suciedad. Lo más recomendable es utilizar huesos con mucho colágeno, suelen ser espinazo, costilla o rabo. Conserva en tarros de cristal,filtrado para eliminar las impurezas que queden tras la larga cocción. Puedes congelar en recipientes aptos para ello